la gran cocina

Los fregaderos de cocina con frente de delantal como este son populares hoy en día, especialmente en las cocinas estilo granja. Estos se incorporan mejor durante una nueva construcción. Instalarlos después requerirá algunas modificaciones.

Cuando estaba a punto de cerrar el trato para comprar Twitter, Elon Musk entró en la sede de la empresa cargando, entre todas las cosas, un fregadero de cocina. El momento, capturado en video, hizo que el mundo se preguntara por qué.

Yo, quería saber si el lavabo era de seno simple o doble. Ese fue el tema de un acalorado debate en mi casa. Mi esposo, DC y yo, ahora en la etapa de remodelación de la cocina en la que es demasiado tarde para dar marcha atrás, habíamos trazado las líneas.

Quería un fregadero de cocina con un lavabo grande. Quería un fregadero partido en dos. Esta diferencia se había convertido en una especie de disputa de brazos cruzados, con la nariz en el aire y de salir de la habitación. Éramos una casa dividida sobre un tabique.

Nuestro actual fregadero de cocina de acero inoxidable de 20 años, que vino con la casa, tiene dos lavabos, uno pequeño a la izquierda con un triturador y uno más grande a la derecha. A DC le gusta ese arreglo. Puede raspar y enjuagar por un lado, lavar por el otro. Prefiero una tina grande en la que quepa un asador de pavo o un perro pequeño.

"Mira", argumenté, "incluso el hombre más rico e inteligente del mundo tiene un fregadero de un solo lavabo". De hecho, el videoclip mostraba al extravagante Chief Twit, como se hace llamar Musk, cargando un fregadero de un solo lavabo alrededor de la sede de San Francisco, diciendo: "¡Deja que se hunda!".

"Estoy seguro de que Elon Musk no lava los platos", dijo DC, en alusión al hecho de que, aunque yo cocino, él lava la mayoría de los platos. Así que está eso. De alguna manera desconectó mi argumento.

No obstante, busqué segundas opiniones. Pedí, sin prejuicios, recomendaciones del diseñador con el que estoy trabajando, el instalador de encimeras de piedra y dos vendedores de suministros de plomería, quienes colectivamente han instalado miles de millones de cocinas. El resultado: 4-0 a favor de uno cuenca.

Luego, recurrí a Facebook y realicé una encuesta informal, que rápidamente reveló que la gente se siente muy convencida con sus lavabos. El debate del lavabo simple frente al doble está a la altura del debate sobre el papel higiénico, otro detalle doméstico en el que DC y yo no estamos de acuerdo.

El resultado: dos de cada tres votantes favorecieron un fregadero de cocina de un solo lavabo, aunque ambos campos tenían defensores apasionados. He aquí una muestra de los comentarios:

Compartí mis hallazgos con DC. No importa. Todavía quería dos palanganas. "Yo soy el que lava los platos", dijo. "Me gusta un fregadero dividido. Si quieres un solo lavabo, puedes empezar a lavar los platos".

Dejé que eso se hundiera.

Debido a que elegir un fregadero de cocina implica más que decidir si tener un lavabo o dos, DC y yo decidimos ponernos de acuerdo en lo que podríamos estar de acuerdo y posponer temporalmente el debate sobre el lavabo, con la secreta esperanza de que a la otra parte dejaría de importarle.

Dennis Twomey, propietario de Millenia Bath, en Longwood, Florida, vende fregaderos y grifos desde hace más de 30 años. Me guió a través de los factores a considerar al elegir el fregadero más usado en la casa:

TAMAÑO: La mayoría de los lavabos tienen un mueble debajo. El tamaño de ese gabinete determina qué tan grande puede ser su fregadero. Mida las dimensiones dentro del gabinete base de lado a lado y de adelante hacia atrás para asegurarse de que su fregadero se ajuste. También desea dejar suficiente espacio de trabajo junto al fregadero para preparar alimentos o apilar platos.

COLOCACIÓN: Debajo del fregadero, tenga en cuenta dónde irán el desagüe y el triturador, así como el dispensador de jabón o el sistema de agua filtrada si los agrega. Esos componentes, junto con la profundidad del fregadero, afectarán la cantidad de espacio de almacenamiento utilizable que queda.

TIPO DE MONTAJE: Los lavabos empotrables, bajo encimera o con faldón son las tres opciones más comunes. Si está reemplazando un fregadero empotrable (o de montaje superior) existente y no reemplaza el mostrador, querrá otro fregadero de montaje superior.

Sin embargo, si está construyendo desde cero o reemplazando el mostrador, considere un montaje inferior. Se ve más elegante y es más fácil de limpiar porque los bordes no atrapan el agua ni la suciedad.

Los fregaderos con frente de plataforma, que tienen un panel que se extiende sobre el borde frontal de los gabinetes, son populares, especialmente en las cocinas estilo granja.

ACCESORIOS: Si está instalando un nuevo mostrador, los instaladores querrán saber cuántos agujeros cortar alrededor del fregadero para el grifo. Eso dependerá de la configuración de la manija del grifo y también de si agrega funciones como un botón de contador para el triturador de basura, un dispensador de jabón o un grifo de agua filtrada. Sepa esto de antemano.

MATERIAL:Los fregaderos más comunes están hechos de acero inoxidable, hierro fundido, composite (virutas de granito mezcladas con resina) y arcilla refractaria.

Twomey dijo que alrededor del 65% de los fregaderos de cocina que vende son de acero inoxidable. El acero inoxidable es asequible y duradero, aunque mostrará rayones.

El hierro fundido y los compuestos representan cada uno alrededor del 15 % de sus ventas, mientras que la arcilla refractaria, un tipo de cerámica, representa el 5 % restante.

Los fregaderos de hierro fundido, que se vierten en un molde y luego se recubren con esmalte de esmalte horneado, recibirán una paliza y se limpiarán bien, pero costarán más.

Los fregaderos compuestos también son muy duraderos y de precio moderado, aunque no tienen el brillo de otros materiales. Fireclay tiene una hermosa superficie lisa, pero puede astillarse más fácilmente si se le cae una olla pesada.

NÚMERO DE CUENCAS: En última instancia, esto se reduce a la preferencia del jefe de lavavajillas del hogar. Suspiro. Elegimos un fregadero de hierro fundido con dos senos, uno grande y otro pequeño, porque no quiero lavar más platos. Y eso se llama matrimonio.

Marni Jameson es autora de seis libros sobre el hogar y el estilo de vida. Puede comunicarse con ella en www.marnijameson.com.

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